Mivel a súlycsökkentés a célom, vacsorára semmiképpen sem eszem hízlaló ételt. Több okból is szimpatikus a paleo táplálkozás, ezért szem előtt tartom ennek elveit az ételek elkészítésénél. Ezt a salátát sült csirkecombok mellé tálaltam, de kiváló könnyű vacsora lehet csak úgy magában is. Nem másról van szó, mint a Waldorf-saláta alapanyagairól, csak éppen majonéz nélkül. A különbség még annyi, hogy én a zellert párolóbetétben kicsit megpároltam.
![]()
Hozzávalók (4 személyre):
1 nagyobb zellergumó
2 közepes alma
1 nagy marék dió
citromlé
esetleg balzsamecet
A zellert vékony csíkokra vágjuk, párolóbetétben egy megfelelő méretű lábasba tesszük, kevés vizet öntünk alá, és öt percig fedő alatt pároljuk. Az almát nem muszáj meghámozni, a lényeg, hogy reszeljük le a nagylyukú reszelőn, és öntözzük meg citromlével. A diót törjük durvára, és száraz serpenyőben pár pec alatt pirítsuk meg kissé.
Keverjük össze a hozzávalókat; ha klasszikus Waldorf-salátát szertnénk, adjunk hozzá majonézet.
Ha nem, megöntözhetjük balzsamecettel akár.
Hozzávalók (4 személyre):
1 nagyobb zellergumó
2 közepes alma
1 nagy marék dió
citromlé
esetleg balzsamecet
A zellert vékony csíkokra vágjuk, párolóbetétben egy megfelelő méretű lábasba tesszük, kevés vizet öntünk alá, és öt percig fedő alatt pároljuk. Az almát nem muszáj meghámozni, a lényeg, hogy reszeljük le a nagylyukú reszelőn, és öntözzük meg citromlével. A diót törjük durvára, és száraz serpenyőben pár pec alatt pirítsuk meg kissé.
Keverjük össze a hozzávalókat; ha klasszikus Waldorf-salátát szertnénk, adjunk hozzá majonézet.
Ha nem, megöntözhetjük balzsamecettel akár.
